在網上看見人家做的冰皮月餅，太吸引了﹗
看著看著，心動了﹗
手也跟著動了﹗
就做冰皮吧﹗
看過了太多人家的食譜，最後還是用上了簡易食譜的版本。
至於餡料，做了桂花綠豆沙和紅豆沙。
先浸桂花和綠豆
再加糖加油炒（是少油少糖版）
豆沙也是少糖少油，而且仍保持少許粒狀。
餡料做得不夠細密
成品花紋不太明顯，何解﹖
味道不錯，只是皮是厚了一點﹗會再接再厲﹗
