最初在網上看見人家做的玻璃曲奇晶瑩剔透,心動了﹗
正想付諸行動之際,方才發覺萬事俱備,只欠Fox 果汁糖;一口氣跑了好幾家超市,也找不著這品牌的糖,就是果汁硬糖也少之又少。
就這樣「燒玻璃」的行動被迫擱置﹗
直至今天,無意中發現了它 ..... 波板糖。
波板糖也是硬糖呀﹗將就一點應該可以吧﹗
因為實在沒有時間搓麵團,反正是將就版,就用現成的shortcrust pastry 吧﹗
用一大一小的心型cutter造型....心大心細
小心小心
先入爐5分鐘
另一款﹕小腳板走天涯
將波板糖拍碎
將碎糖填在中央
再焗10分鐘或至糖完全溶化
不錯吧﹗透光啊﹗
美中不足的是,可能過火了,出現了小泡泡﹗
算了吧﹗將就一下就好了﹗