老媽子的冰箱內總會儲存多少「救命餸」。
何謂「救命餸」﹖
不就是遇上不想煮，沒有時間煮，又或是突然要加餸的日子，那些不費吹灰之力就出現眼前的餸菜﹗
那麼燒味、煎蛋、開罐頭，不就成了﹖
當然可以，但這些未經「修飾」的餸菜曝光率太高的話，似乎有損「煮婦」的美名﹗
唯有動動腦筋，將它們重新包裝，變成一道快靚正的家常小菜。
今次用的是鰻魚，只要先把鰻魚用微波爐加熱，切粗條備用。
西蘭花先汆水，以薑蒜略炒西蘭花，加入鰻魚，以少許鹽調味。（鰻魚本身的蒲燒汁已相當濃味，所以先試味再加鹽。）
老媽子的冰箱內總會儲存多少「救命餸」。
何謂「救命餸」﹖
不就是遇上不想煮，沒有時間煮，又或是突然要加餸的日子，那些不費吹灰之力就出現眼前的餸菜﹗
那麼燒味、煎蛋、開罐頭，不就成了﹖
當然可以，但這些未經「修飾」的餸菜曝光率太高的話，似乎有損「煮婦」的美名﹗
唯有動動腦筋，將它們重新包裝，變成一道快靚正的家常小菜。
今次用的是鰻魚，只要先把鰻魚用微波爐加熱，切粗條備用。
西蘭花先汆水，以薑蒜略炒西蘭花，加入鰻魚，以少許鹽調味。（鰻魚本身的蒲燒汁已相當濃味，所以先試味再加鹽。）
