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2009年8月29日星期六

厚麵皮【香茜豬肉餡餅】

疲憊不堪的一天,沒有燒菜的勁兒﹗


一頓沒有飯的晚餐﹗


想起了笨B媽媽的芥菜粥,反正家中有兩棵老人家送的有機芥菜,索性將「冷飯」加開水,再加前一天剩下的肉碎,加入瑤柱、蝦乾(因為家中沒有蝦皮)、大芥菜,成了鹹粥。


再來個煎餡餅就可以了﹗餡餅是跟Meow Meow的食譜做的,不過家中沒有牛肉,亦懶得開車外出,只好用上本來預備用來包餛飩 的香茜豬肉餡。




人家的是皮薄餡靚,我的嘛....厚麵皮啊﹗