情來自有機

屈指一算，老媽子一家定居南半球已八年了﹗已習慣了這裡的環境和節奏，然而飲食方面仍保留大部份中國的傳統習慣，老火湯、涼茶、時節傳統食品等等，因為絕大部份材料可在超市或「唐舖」（唐人雜貨舖的簡稱）找到，而且質量不太差；唯獨「唐菜」（即中國菜，如﹕菜芯、芥蘭、茼蒿...等等）的味道有點強差人意，但價格卻一點也不便宜，加上老家上下都不是「死硬派」，所以會嘗試其他時令西式菜蔬。

話雖如此，有時會想念「故鄉菜」，所以每之返港，總愛吃青菜，以慰思「鄉菜」之情﹗

但很多時候老媽子卻有機會品嚐各式各樣的有機蔬果，原因是我的朋友及教會內的長者，他們大部份都在自家後園種瓜菜生果等，收成時他們會自用以及送給朋友鄰居等，頗有歸園田居的感覺﹗曾經試過整整三個星期不用買菜，可想而知數量之多。而我收過的品種多不勝數，有菜芯、芥菜、白菜、生菜、菠菜、節瓜、水瓜、絲瓜、南瓜、老鼠瓜（吾湯吾水曾介紹過）、橙、檸檬、蕃茄、士多啤梨、熱情果、芒果....，這全部都是他們用心耕作得來的成果，除了有機、無農藥之外，當中那份濃濃的情意才是味道的精髓﹗由於老媽子菜園仍未正式投產，所以只好烤焗糕餅、麵包和小食作回饋。感覺上彷彿回到以農立國，以物易物的時代。這種簡單的生活不是我一直所嚮往的麼﹖原來就在眼前，無論人和物，都要好好珍惜喔﹗