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2011年8月11日星期四

失收

後園的菜田幾近荒廢,


無他,人老了﹗腦袋手腳全都不靈光,


再者,自從烏冬入門之後,


時間也就更捉襟見肘。


今年勉強埋下了生命力極強的合掌瓜,


根據以往經驗,這植物粗生粗養,


絕對符合「不勞而獲」的原則。


入冬之前結了好多好多的細果實,


心想應該也有點收獲罷,


可惜今年天氣怪怪的,


又冷又濕,太陽伯伯似乎放長假,


最後,宣告全面失收,


今年的收成,只有兩個蚊型合掌瓜和一小把蔥。


唉﹗算了吧﹗原來真的沒有「不勞而獲」的啊﹗



大概想像到這瓜有多「大」吧﹗



以單一品種計算,蔥的收成算是最好的了﹗



三月初,看似一片欣欣向榮﹗



結了好多好多小瓜,這個是三胞胎。




五月中大雨前



六七月的連場暴雨之後,所有小瓜夭折了,


枯籐殘葉,竟然也有訪客﹗

2010年7月7日星期三

焦頭爛額

幹嗎變得焦頭爛額﹖



 


不就是早陣子那道寒流﹗


清晨還興沖沖的狂拍結霜照,


滿以為太陽出來了,


便一切回復正常。


滿以為蕃薯嘛,該是粗生粗養吧﹗


誰料...


可憐的紫心蕃薯,


還是給冷「焦」了﹗


 


在人家眼中就是多粗壯,多強韌,


畢竟也有軟弱的一刻﹗


 

2010年5月14日星期五

士多啤梨

某天跟老夫子逛 Bunning(是澳洲的一所連鎖 hardware shop),


走到園藝部,買了一盆士多啤梨苗。


回家後,由於後園的「可耕作」範圍已被野草佔據,


因此一直把它種在盆子裏,


看它結出迷李的果子,


甚是有趣﹗


士多啤梨就在花的中心,


花瓣掉落之後,果實會慢慢長大。


仍未可以收割,所以味道如何﹖


只好下回分解。





 

2010年3月15日星期一

秋田

後園的「田」早已被長長的野草埋沒了﹗


要不是零星落索地冒出一兩棵小白菜,


根本就看不出那曾是一塊田﹗


要幹農活,得要天時、地利、人和;


缺一不可﹗


春天本是打理田地的好季節,


奈何那段日子逢週末便下雨,


春田開不成了﹗


夏天嘛﹗甭想嘍﹗


澳洲太陽的熾熱程度,世界聞名;


不想「炭化」,夏眠好了﹗


現在該是秋天,氣溫最怡人;


早上八九點仍有點點涼意,


趁太陽未高掛,算是最好時機了﹗


再者,最大的動力還是Clean up day,


樹枝樹幹枯葉甚麼的,只管統統打包好,


扔在家門前就可以了,


省卻了剪碎擠入「綠桶」的煩惱。


這天,剪剪掘掘,花了老半天的時間,


終於把田理好了﹗


合掌瓜棚也搭好了﹗


從人家園子裏拈來的朱頂蘭也落戶了﹗


還有把薑苗也下土了﹗這陣子的薑比龍蝦還要貴啊﹗





人家送的朱頂蘭終於可以落地生根了﹗



這個瓜棚算是環保,看得出用了哪些材料﹖



答案是﹕地拖棍、舊竹枝、破鐵架、還有...那個拱形是...破呼拉圈﹗

2009年6月26日星期五

給堆肥箱的外賣

從學校 take away了一大盤 Take away,


是季節性的外賣,每年只有在秋冬時份,


淒風冷雨之後才會「上市」﹗


會是甚麼.......﹖


猜到了沒有﹖


.......


秋風起,三.............﹖


No No No﹗甭想了.....


是落葉﹗



這個盤子直徑大概80cm ,裝滿了濕搭搭的樹葉,


可想而知有多重啊﹗


集二人之力才能夠把整盤「外賣」放入車子的尾箱哩。


 


事緣學校的 playground 有棵好大好大的 gumnut tree,


這樹每年秋天開始落葉,至嚴冬的時間只剩下光禿禿的枝椏;


可是到了翌年的春天,又會長出嫩葉,炎夏的時候,便會綠葉成蔭。


我最愛跟孩子們坐在樹下看故事書。


週末的連場大風雨,樹葉厚厚的舖滿了一地,


唯有動員小人兒,暫時化作狂風,齊齊掃落葉﹗


別看他們年紀少,可真賣力啊﹗


一個上午,收拾了兩大盤的落葉。


這趟我家的堆肥箱有「口」福了﹗



它可老實不客氣啊﹗一口氣把整盤「外賣」吃過精光﹗

2009年6月10日星期三

園丁之寶

警告


部份照片可能含有驚嚇成份,若出現汗毛直豎、渾身抖顫、作悶欲吐等,乃正常現象。一眾心血少的人士,請於10秒內離開或閉上雙眼........


10.........


9.........


8........


7.......


6......


5.....


4....


3..2..1


 



無錯﹗這就是如假包換的園丁之寶 ---- 蚯蚓


老媽子移民前是個徹頭徹尾的城市姑娘,對一眾蛇蟲鼠蟻類的物體存畏懼之心;反應只有一個,就是用比高八度還要高的嗓子尖叫,繼而以9秒的速度逃離現場﹗


別說用手抓,就是看一眼也渾身發毛﹗


「愛裏沒有懼怕.愛既完全、就把懼怕除去....」


                                                                約翰一書 4:18


這話一點也沒錯﹗誰也沒有想到,打從愛上種植開始,漸漸不再懼怕這類「益蟲」,反之更視為至寶﹗


蚯蚓除了幫忙翻土之外,牠的便便和V V是上佳的肥料,價值不菲啊﹗


那天整理園子,竟然在堆肥箱發現了好幾條,心中暗喜之餘,急不及待把牠們放到菜地上,好讓地土也進補進補啊﹗



人家「禾稈冚珍珠」,我家「堆肥藏蚯蚓」。

2009年6月9日星期二

逆境求生【合掌瓜】

 


飽經風雨的木欄柵有啥特別﹖


 



再看清楚﹗


一個在逆境中求存的合掌瓜﹗



下面的都是「滄海遺珠」,生長在不易被發現的地方。


2009年6月2日星期二

拔尖補底

早年聽說香港的教育制度有所謂「拔尖補底」,


成效如何﹖已跟我沒有相干﹗


從來只覺這些朝令夕改的制度,


是老師的絆腳石。


為了應付這些石頭已筋疲力竭,


還剩下多少精力去維持心中那點火﹖


畢竟是血肉之軀啊﹗


***************************************


反之,我家的蔥卻有自動拔尖補底的功能﹗


每每把綠色的部份剪掉做菜,


只要保留蔥頭,


過一段時間,又會長出嫩綠的青蔥。


而且「拔一出三」啊﹗


在一個蔥頭的位置長出三棵啊﹗



紅圈中就是擠在一起的三個蔥頭啊﹗



同場加映﹕薄荷



 

2009年6月1日星期一

兩頭藤【Ginger Mint】

甚麼是兩頭藤﹖


是它嘍﹗



Ginger Mint 是也﹗


是薄荷類的香草,葉子很細小但有濃濃的香味。


味道不太像薄荷,反而真的丁點兒薑的辛香味。



這是去年學生送的聖誕禮物,


半年過去了,主枝出現枯萎的跡象,看似奄奄一息。


經過修剪後似乎也無甚起色,正在猶疑放棄之際,


赫然發現盆底竟長出嫩枝,更有新葉。



當然立即收回成命,繼續保留「戶籍」﹗


不過,問題來了....


盆的上下兩頭都長出新葉,好一盆「兩頭藤」﹗


該怎麼「安置」它呢﹖

2009年5月31日星期日

原來如此【子薑】

薑是老的辣,可惜老薑太貴了﹗快要突破二十澳元一公斤﹗


所以所有「耗薑量」大的餸菜可免則免。


子薑較平宜卻都要差不多十澳元一公斤,還好後園有少量出產。


這都是把薑芽的一截埋在土裏長出來的,不過生長速度奇慢,索性把心一橫,統統拔起來,好讓土地可以歇息一會﹗


原來薑是這樣子生長的,還是頭一趟看見啊﹗




這棵用水種作觀賞用



長出的薑是綠色的,跟土種的不一樣啊﹗

2009年5月16日星期六

夠斤兩【合掌瓜】

近期在我家的晚餐菜譜中,合掌瓜點擊率最高,差不多隔日便出現餐桌上。


無他,只因園子裏的合掌瓜不斷有供應,省卻小部份買菜錢﹗


不過要花點心思替合掌瓜變換不同的形象,所以煲、滾、炒、炆、烚統統派上用場,還要替它多配不同的搭檔。


縱是如此,吃著自家出產的瓜,其味無窮﹗


昨天更收割了一個差不多500g的大瓜瓜﹗



這個就是頂瓜瓜咯﹗450g



瓜不可以貌相,看見那尖刺嗎﹖是個老瓜唷﹗



怎麼兩個走在一起會多出14g﹖



小瓜



躲在角落有點變形的瓜

2009年5月12日星期二

野草﹖野菜﹖【草頭】

草頭是野草﹖還是野菜﹖



它的樣子跟clover(三葉草﹖還是四葉草﹖)相似,不過clover的葉片是心形的,而草頭的葉稍是尖的。而且葉面是淨色的沒有花紋,有花紋或斑點的不能吃啊﹗


以前我以為它是野草的一類,沒有多看一眼;要是在園子裏出現,肯定是「拔無赦」﹗


原來它是野菜,是一位由重慶來的朋友教曉我的;難怪很多時候看見晨運的公公婆婆人人手執一袋,最初以為是摘嫩草餵飼寵物哩﹗


心裏也暗忖哪來這種多啃草的寵物﹗


原來在上海一帶,我想是以前吧﹗人們總愛在郊遊的時候摘一把草頭,回家加點蒜粒,用熱油快炒,再灑點酒,少許鹽巴,就成了美味的一道菜。



他們稱草頭和馬蘭頭等為野菜,是因為它生長在郊野。這個可不是日本的野菜;日本的野菜是泛指一切的蔬菜。


以前多是在公園採摘,今回可好了,因懶得福﹗竟然在後園的野草間找著這野菜,馬上把嫩葉摘下來,今晚可以加菜了﹗


不過....問題來了﹗後園的野草該留下來嗎﹖

大鬍子【西芹】

每次走到後園收割,心情就像領取成績表一樣。


「一分耕耘一分收獲」真的一點也沒錯﹗


看今季的成績表.....強差人意﹗


是懶惰吧﹗也認了﹗


只有兩棵「細碼」的西芹,還有兩棵像蔥的紅洋蔥﹗


拔出來才知道,原來西芹的根是好可愛的啊﹗


像個大鬍子﹗




西芹有半米長,那濃濃的香味倒像唐芹﹗


用來煮雜菜湯最好不過﹗                        

2009年4月2日星期四

瓜菜成熟時

望穿秋水,終於種瓜得瓜喇﹗


那不住往上爬的合掌瓜終於可以採摘了﹗


今次同期有西芹和香蔥。


即晚已將瓜和西芹用來炒雞柳,瓜味鮮甜,而且比買來的脆嫩得多。


至於西芹則香味甚濃,有點像中芹,但可吃的不多而且較多渣,下次還是用來包雲吞吧﹗


香蔥不錯,用來做蔥油餅最好不過﹗



其實全部都是迷你版






西芹苗