朋友送來一個小南瓜，是Kent pumpkin。
半個用來煲老火湯，餘下的全刨成幼絲。
本想用來做包包，
不過最後時間上配合不了，
放棄做包的念頭。
那麼做鬆餅可以了吧﹗
立即找來 Apricot & Almond cream cheese作伴，
一種甜口芝士味不太濃的芝士。
仍是沿用基絲汀的食譜，
只是因應材料，把油份和糖粉略減。
加了一杯用微波爐“叮熟〞的南瓜絲，
再加cream cheese、杏仁片。
出爐時也管不了是晚飯時間，急不及待吃了一個，
瓜蓉摻雜在粉裏令鬆餅帶點濕糯，
淡淡的芝士香除除滲出，
是淡口了一點，
但卻嚐到「真」味啊﹗
由於修改後的食譜仍在試驗階段，份量比例只供參考。
材料﹕
爐溫 200 C 18至24分鐘
雪泥熊爪﹖
會是個怎麼樣的甜品﹖
不就是 Tiramisu 嘍﹗
一口氣做了三盒，兩盒讓俊少帶返團契，
另一盒當然是自己的囉﹗
未「上粉」的 Tiramisu，看上去確像皚皚白雪；
哈﹗加上草莓角，倒像熊爪啊﹗
灑上朱古力粉之後，
卻真的變成了「泥」上偶然留指爪...，
可以享受偶然的驚喜，
挺幸福哩﹗
假如蘇學士可以借用叮噹的時光機的話.......
這道「雪泥熊爪」可以跟「東坡肉」齊名嗎﹖
冬天伊始，流感肆虐。老媽子在 幼兒密集的地方工作，被列為高危區；所以每年都會打流感針以自保。
老夫子每天坐火車，冬天的火車車廂內會開暖氣，可想而知是另一高危區域，而他們公司每年都替員工免費注射流感疫苗。
俊少上學的日子，火車上、教室內同樣地暖氣大開，再加上一大群「不拘小節」的大男孩，可想而知，「中招」是何等容易的事啊﹗
我家三口的傷風接力賽已近尾聲，持續了兩個星期，現在由老夫子接最後一棒。
今次除了老媽子要以抗生素作外援之外，父子兩都全靠以鎮宅之寶---感冒茶。
我家早已習慣了中藥，感覺上沒有西藥的「霸道」；唯一是比較麻煩，要煎藥。而且藥效發揮較慢，一般以三劑為一個療程。
「久病成太醫」，對於簡單的傷風感冒，老媽子會化身大長今，視乎病情增減配伍的中藥；這服務只限於老家三口，其他人一律不應診。因為我家的體質早已有所掌握，對症下藥比較容易。
可惜每每到自己生病時，累得連藥也不想煎﹗就是嘛﹗能醫不自醫啊﹗況且自己也不是真的郎中，原則是若有發燒和炎症，一定要先以西藥把病情穩定，再以中藥調理。
這陣子屋內充斥著濃濃的中藥味，希望早日藥到病除，讓這接力賽告終﹗
非也非也﹗
