桔包【胡蘿蔔饅頭】

這個新年真運桔﹗

除了糯米家族的南瓜粿之外，

饅頭家族也出了個桔包。

只需在饅頭麵糰中以胡蘿蔔汁代替水份，

再搓搓捏捏，加上以抹茶麵造的葉子和梗，

像真度極高。

秘訣是麵糰不能揉得太光滑，

否則失去了橘子皮的質感。

同場加映本來是兔子包，可惜變成了肥老鼠包﹗

限定品，只有一對。為農曆年間入住老舍的「老街坊」老婦而做的。

食譜來自連愛卿的《三杯麵粉做點心》

打食譜需時，若要食譜，請回應。