後園的「田」早已被長長的野草埋沒了﹗
要不是零星落索地冒出一兩棵小白菜，
根本就看不出那曾是一塊田﹗
要幹農活，得要天時、地利、人和；
缺一不可﹗
春天本是打理田地的好季節，
奈何那段日子逢週末便下雨，
春田開不成了﹗
夏天嘛﹗甭想嘍﹗
澳洲太陽的熾熱程度，世界聞名；
不想「炭化」，夏眠好了﹗
現在該是秋天，氣溫最怡人；
早上八九點仍有點點涼意，
趁太陽未高掛，算是最好時機了﹗
再者，最大的動力還是Clean up day，
樹枝樹幹枯葉甚麼的，只管統統打包好，
扔在家門前就可以了，
省卻了剪碎擠入「綠桶」的煩惱。
這天，剪剪掘掘，花了老半天的時間，
終於把田理好了﹗
合掌瓜棚也搭好了﹗
從人家園子裏拈來的朱頂蘭也落戶了﹗
還有把薑苗也下土了﹗這陣子的薑比龍蝦還要貴啊﹗
人家送的朱頂蘭終於可以落地生根了﹗
這個瓜棚算是環保，看得出用了哪些材料﹖
答案是﹕地拖棍、舊竹枝、破鐵架、還有...那個拱形是...破呼拉圈﹗
這個鬆餅奇異嗎﹖
橫看豎看都只不過是普通muffin而矣﹗
掰開來開，也就只有香蕉、藍莓這等普通材料，
半點也不奇異﹗
此言差矣﹗
凡事不要只看表面嘛.....
來一口....
普通香蕉muffin以外，彷彿多了一點點質感，
就是了...
像咬 poppy seed的感覺。
這就奇異子（Chia seeds），又稱鼠尾草籽，
一種被稱為superfood的植物種子。
這陣子Chia seeds大熱，出名的麵包連鎖店出了一種Chia seed loaf，
說穿了就是普通白麵包加入了chai seed，
可是身價卻不菲，比其他的包包貴。
其實早於一年前已知道Chia seed的益處，是一位家長介紹的，因為她的孩子有極嚴重的食物過敏，但凡一切麵粉、蛋、奶類、某些豆類、果仁得的食材一概不能用。
她經過多年的搜尋，發現了這重原產於南美洲的植物種子，有極高的蛋白質含量，此外當中的Omega 3可媲美三文魚，更有其他營養素及食物纖維等。
她經常把chia seed加入焗製的糕點內，讓她的兩個孩子補充蛋白質。因為也向學校推介。
那時候我也從健康食品店買來一小包，150g也要7澳元啊﹗真名貴﹗
因此也不會大量使用，每次只是焗包的時候加入一大匙。
最近看見它「走紅」了，也就再來湊熱鬧﹗
看上去挺像黑芝麻哩﹗
食譜欠奉，因為太懶了﹗
隨便找來一個慣用的就可以了，搯出一大匙粉，換上一大匙 chia seed就可以了。
Chia Seed資料------------ > http://foodwatch.com.au/super-foods/super-foods-chia.html
這個獨一無二的蛋糕，是我今年的生日蛋糕﹗
是同事們用「現成組件」組合而成的，
是 Pavlova加上了cream和雜莓，
也是我唯一的蛋糕﹗
雖然事隔差不多一個月，也要舖出來，
回味大家的心意。
今年「生不逢時」，
雖然西曆和農曆生日正好落在同一天，
只可惜卻遇上了史上最忙時刻。
剛開學遇上農曆年，為了傳揚中華文化，
傾力為學校做了個 CNY雙週；當然忙到天昏地暗。
難得其他洋人同事都極感興趣，於是乎........
故事、手工、賀年歌、遊戲、dragon dance、花燈......
應有盡有，學校的氣氛可以媲美唐人街﹗
再加上老舍有貴客光臨，總得一盡地主之誼﹗
所以今年賀年食品和糕點也特別多，
冰箱擠得密不透風，常滿啊﹗好兆頭﹗
年廿九的晚上，
一頓家常便飯，兩個Birthday girls（朋友跟我舊曆是同一天），
三位男士，四杯紅酒（俊少未夠18歲啊﹗），
五隻手...哈哈（俊少飲汽水嘛﹗），
踫杯互祝﹗
快樂可以如此簡單﹗
除了生日快樂﹗
更要日日快樂﹗
Cheers!
誰說我的可塑性不高﹖
來個大變身，看得出我的本相嗎﹖
厲害咧~
一下子是白兔，
一下子是小熊。
真的...忘了我是誰﹖
一身古銅色，酷 ~
猜到了沒有﹖
我是一只白煮蛋，
又名烚蛋，
不做悶蛋全賴有它......
*
*
*
*
Transformer !!!!!
這東東是上一趟回港，學生（當然是舊的啦﹗）送的。
真配服東洋人的創意﹗
一只平平無奇的烚蛋，
可以變得那麼可愛﹗
Basil這東西，說它是野草一點也不為過，
生來就不用打理，只管澆水就是了；
就是我沒有施肥，也「我行我素」地生個盤滿缽滿。
看見人家用來製青醬，也想試試，
材料相當簡單﹕Basil、黑胡椒、橄欖油、松子仁（先烘）、巴馬芝士、海鹽。
統統放入blender內打碎，口味隨已意添減。
可以一次做好，以玻璃瓶密封，放冰箱內。
這晚以青醬煮了兩味﹕
第一味﹕青青（青醬青口）
以蒜蓉把青口爆香，加白酒再加青醬。
第二味﹕青白
把意粉烚熟再加點青醬，青青白白﹗
怕單調加了幾片三文魚，不過意粉的「熱情」令三文魚變成半熟，
有點怪怪的，
下趟還是用煎三文魚柳好了﹗
配上沙律，就是很不錯的一頓晚餐﹗
