同步

每個星期天的黃昏，

他跑步...

我散步....

也算是同步吧﹗

這天特意來得晚一點，

看日落。

月上「樹」梢頭，

人約黃昏後。

Check point # 20

 

數數一起走過的一子，剛好用上了大家的十根指頭﹗

二十個年頭，不是短日子吧﹗

沒有甚麼慶祝大典，也沒有互送甚麼禮物，

可以每年都可以共同渡過這一天，

不就是最大的恩典嗎﹖

重要的日子，又怎可以沒有這個經典一丁麵﹖

只是將煎蛋換個造型，配合主題而矣﹗

跟去年的check point #19 差不多，

一家三口上館子吃頓自助餐，

好心滿意足了﹗

吃飽了﹗向Check point #21出發﹗

 

紫薯粥

紫心蕃薯，

除了用來作甜湯以外，

煮粥也很不錯﹗

是日早點...

紫薯粥﹗

 

 

復活杯子

復活節的澳洲是一個多姿多彩的節日，

 除了每年一度的盛大農展會之外，

各大商場都會以復活節為主題，

各式禮品紛紛出籠，可以媲美聖誕；

一下子巧克力兔子和復活蛋無處不在。

一直以來，總以為復活節只有一個版本，

卻原來希臘的復活節跟西方的略有不同，

不過今年2010年卻剛好落在同一天。

 

復活杯子是送給一位希臘朋友的，

他們的「耐甜」能力相當高也相當嗜甜，

因此超勁 icing再加糖衣巧克力蛋杯子蛋糕，

祝願他們有個甜蜜的復活節﹗

 

素顏杯子蛋糕

懶 tart tart 【雜果撻】

一個懶洋洋的下午，

一個懶人，

一片被遺忘的急凍 shortcrust pastry，

一堆剩下來的水果，

成就了....

懶撻撻....

賣相一點也不賴啊﹗

用急凍pastry做撻殼

custard也懶得煮，溶點朱古力就是了。

把僅有的水果安插好，再放上high tea架，

一切變得美美的﹗

不過味道嘛﹗下一趟還是自家搓皮好了﹗

 

黃面婆的迷思【老婆餅】

實至名歸的黃面婆不易當啊﹗

面皮要夠黃啦﹗

心胸得要寬啦﹗多多包容嘛﹗

層次要夠多啦﹗ 不同時候以不同身份出現嘛﹗

內餡嘛﹗要清而不淡，甜而不膩；這個最難﹗

還要夠酥﹗硬繃繃的，誰也受不了﹗

噢﹗

那麼...這會是個稱職的黃面婆嗎﹖

看﹗面皮夠黃，層次夠多，心胸算是寬吧﹗挺多餡哩﹗

冬瓜蓉餡清甜不膩，勉強算是合格吧﹗

這老婆餅是為週末結婚的朋友而預習的，

特意為他們的婚禮酒會而炮製的，

祝願他倆永結同心﹗

冬瓜蓉饀

水油皮

包饀

收口

滾圓

略按扁

準備掃上蛋黃液，入爐

老婆出爐了﹗

 

食譜來自獨角仙

 

矮瓜也塗鴉【醬燒矮瓜】

一個塗鴉矮瓜.....

基本上它是一個矮瓜，

個子大小跟其他矮瓜無異，

只是外皮不再是深紫色，而是紫紅跟白色斑駁相間。

那天在超市看見它，是特價品，

就是喜歡它的「新裝」，

好奇心驅使下，買了一個。

沒有跟從招紙上的煮法，只是用醬油加糖，

加點蒜蓉，醬燒算了﹗

其實味道沒有太大分別，似乎是比較甜和水份較多。

昨天在超市，看見它已回復本來的「身價」，

一倍啊﹗高攀不了，看來大家緣盡於此﹗

喜事重重

這段姻緣在教會萌芽，

在天看父的看顧下茁壯成長，

今天，有情人終成眷屬，

一同步上紅地毯，

在神的壇前許下白頭之諾，

是何等的美事﹗

今趟的大喜事，

老媽子是廚工隊之一，

只負責部份糕點製作，

作為對朋友的一點心意。

願他倆白頭偕老，

年年月月日日主恩常在﹗

花女團

萬綠叢中一點「紅」，可愛的花仔。

這批仍未上妝的蛋糕，是早一天閉關的成果。

上妝之後

娶老婆當然要有老婆餅

不太綠的綠茶icing

心心小蛋糕

嫁女嘛﹗也有嫁女餅

朱太的 cream cone

 

 

麵片兒湯

累極了﹗

沒有燒飯的意欲，

更沒有上館子外食的動力，

想想又開車，又泊車，煩死了﹗

打開冰箱，

昨晚剩下的半隻浸雞，一小盒冬菇蝦米炆節瓜；

好﹗下碗麵片兒湯吧﹗

抓一把麵粉，加把鹽，加點水，

和好了麵糰，讓它先醒二三十分鐘好了。

鍋子裏放清雞湯，把節瓜挑起，

冬菇蝦米統統放到鍋子裏，

再下一把切大片的黃牙白和雞塊。

另一鍋把水燒開，麵糰擀薄、切條，

用手撕成小片，放入沸水中，

煮至浮起之後，把麵片兒撈起，

放入湯內，撒一把蔥粒，

加點麻油，

麵片兒湯來了﹗

有朋友覺得奇怪，既然累了，何不乾脆上館子，簡單方便﹗

自己又搓粉，又洗洗切切甚麼的，還不是自招﹖

對於我，太累的時候，

最想的是安定和安靜，上館子得花心神，

往哪裡﹖吃甚麼菜﹖

最要命的是面對那「千言」的餐牌，

卻沒有多少是心頭好，來來去去，不外如是﹗

況且館子大多都是嘈雜無比，

曾經試過吃完了一頓飯之後，被噪音轟得頭痛欲裂，

這種情況下上館子.....可免則免﹗

於我，躲在家裏，來個 comfort food，

一切便會重上軌道，

就是這麼簡單﹗