忘年之交

她來自重慶﹗

她有著川妹子的爽直的性格，亳不忸怩，愛恨分明﹗

她易哭、愛笑，嗓門大﹗

她是誰﹖Nancy是也﹗

嚴格來說該稱她為伯母，因為她是我一位朋友的媽媽。Nancy 這洋名是她自己選的。

跟她相識也有四五年了﹗那時唸短期課程時認識了她的女兒 Lulu，剛巧Nancy由中國來澳一年幫女兒帶孩子，因此互有往來。

她每次來澳只可停留一年，然後需要回中國再申請簽證；就是這樣她來來回回的幫女兒帶孩子，我們之間的友情就這樣斷斷績續地累積起來。

人與人之間的緣份好微妙，跟她很投緣，大家無所不談，而她那份坦率的性格是我最欣賞和佩服的。她是個直性子（她說是川婆子的特性），從不刻意隱藏喜怒哀樂，會亳不留情地直指你的錯處，是那種說一不二的人。而我的「刨冬瓜」就是在這種情況下練操練出來的﹗

她的女兒很擔心她會開罪別人，但我卻佩服她的「真」﹗

她嗓門大，尤其大笑的時候，千里之外也可以聽到她的笑聲﹗

她的廚藝了得，尤以點心餃子最誇啦啦﹗

明天她回中國了﹗今天中午她特意泡製手工煎餃，一頓簡單卻溫情的午餐，老中青三個女人一個墟﹗

朋友﹗珍重﹗等著你重出江湖﹗

                                                   美味多汁的手工煎餃﹗