魔法豆腐花

天冷人也懶﹗沒有太大動力煮食，更遑論甜品﹗

可是晚飯後又心思思想吃點熱甜品，正在思想鬥爭之際；在儲物櫃內發現了一盒忘了何時購入的日本豆腐粉，再細看內容原來可以製作豆腐花。

立即精神為之一振，二話不說「開壇作法」，果然是「魔法豆腐花」，前後大概一小時左右已經有熱騰騰的豆腐花可供食用，再加上自製勁多薑的糖水，簡直是寒冬中的一股暖流，直透心窩﹗

口感雖然不及香港的山水豆腐花那麼嫩滑，豆味也不太濃郁；但勝在方便快捷，尤其為我等離鄉別井之輩，加添一丁點兒鄉情﹗

再者在海外要吃好的豆腐花不易，可能是水質問題或者是心理作用，總不及香港的香滑。

                                  都幾滑架，可惜照片有點 out of focus睇唔清楚﹗

賣相還可以吧﹗