煙三文魚米卷

平日做三文治的剩餘物資，

把麵包換上米紙，

新瓶舊酒，

重新包裝，

推出市面，

變成了今天的午餐.....

煙三文魚米卷 ~

同場加影 什菜米卷，兩者佐以甜辣醬，美味﹗

做法相當簡單，餡料隨意；

今次用了什生菜、甘荀絲、青瓜條、芒果、芫茜、煙三文魚以及腰果碎。

先預備一碗暖水，容器比米紙略大。

把米紙泡入水中一兩分鐘至軟身。

取出放於濕茶巾上，此舉避免米紙黏著工作枱。

將餡料放在2/3的位置

看圖囉...摺摺摺..

然後像包春卷一樣捲起來，緊記要快手，否則米紙乾掉會裂開。

除了甜辣醬（sweet chilli sauce）外，也可以用蒜蓉醋。