還在。。。。。

唏﹗我還在啊﹗

多天沒有更新網誌，原因只有一個.....

真的..

是.....

好忙好忙唷﹗

忙啥﹖

看啊....

清楚了吧﹗

 

心動【冰皮月餅】

在網上看見人家做的冰皮月餅，太吸引了﹗

看著看著，心動了﹗

手也跟著動了﹗

就做冰皮吧﹗

看過了太多人家的食譜，最後還是用上了簡易食譜的版本。

至於餡料，做了桂花綠豆沙和紅豆沙。

先浸桂花和綠豆

再加糖加油炒（是少油少糖版）

豆沙也是少糖少油，而且仍保持少許粒狀。

餡料做得不夠細密

成品花紋不太明顯，何解﹖

味道不錯，只是皮是厚了一點﹗會再接再厲﹗

 

樸朔。迷離

這是木蘭的故事﹕

「...出門看伙伴，伙伴皆驚惶，同行十二年，不知木蘭是女郎﹗」

這是朋友的故事﹕

家中的兩只「雄兔」，各兒誕下了六只小兔﹗

那天，朋友切切地體會到當時木蘭的軍中伙伴那種驚惶﹗

說話那兩只兔子是收養的，大家一直都以為牠們是男兒身；而鄰居的另一只兔也是雄的，因此對於兩家兔子的交往也沒有多加干預。

及至發現那十二頭毛茸茸的小兔出生時，才知道他們養的是兔女郎﹗

「雄兔腳樸朔，雌兔眼迷離，兩兔傍地走，安能辨我是雄雌﹖」

這似乎來得比木蘭更震撼﹗

不過卻做就了機會，讓大家往他們的「寵物之家」走一趟﹗

媽媽兔甲

媽媽兔乙

朋友「重本」為兔女郎造的兩層豪宅。

好可愛的小兔，有部份已被領養了﹗

愛撒嬌的小鳥

小狗Pon Pon

同場加映﹕港式蛋撻製作班

 

 

 

煙三文魚米卷

平日做三文治的剩餘物資，

把麵包換上米紙，

新瓶舊酒，

重新包裝，

推出市面，

變成了今天的午餐.....

煙三文魚米卷 ~

同場加影 什菜米卷，兩者佐以甜辣醬，美味﹗

做法相當簡單，餡料隨意；

今次用了什生菜、甘荀絲、青瓜條、芒果、芫茜、煙三文魚以及腰果碎。

先預備一碗暖水，容器比米紙略大。

把米紙泡入水中一兩分鐘至軟身。

取出放於濕茶巾上，此舉避免米紙黏著工作枱。

將餡料放在2/3的位置

看圖囉...摺摺摺..

然後像包春卷一樣捲起來，緊記要快手，否則米紙乾掉會裂開。

除了甜辣醬（sweet chilli sauce）外，也可以用蒜蓉醋。

塵 ..完未了﹖

夜來風雨聲，「沙」落知多少﹗

昨天才替車子洗塵，

今早又再披上了輕「沙」﹗

不就是最近聞名天下的沙塵暴﹗

果然餘塵未了，今早再次造訪。

可幸的是今回風勢不算太強勁，要不然又再次成為國際焦點了﹗

早上七時許仍在塵世中，九時許已然再見青天了﹗

走出露台看見如此情景，立即拍下來。

就是沒有拍下一家三口當風塵三俠的照片﹗

今天竟然可以用肉眼看太陽，一點也不刺眼。

終於可以重見天日了﹗

蠶寶寶

是菜蟲﹖

不﹗我們是蠶寶寶，十天前孵出來的，剛脫了一次皮﹗

這是我們的食糧...桑葉。

朋友送的，星期一帶返學校，讓孩子們看看蠶寶寶的生長過程。

洗塵

風沙暴過後，第一個活動是...洗塵﹗

體貼的紅塵，沒有忽略任何一吋的地方﹗

室內室外，但凡空氣流通的地方，總會留下一抺紅塵﹗

桌面門窗，車身地板，甚至葉子上面，統統都是創作「砂畫」的好地方﹗

拖出園子裏的大水喉，狠狠地往地上嘖灑；一下子水變成了暗紅色，差點兒以為出現紅潮﹗

洗地、洗車、洗花、洗草、洗晾衣架......

這都只是室外的「急件」，室內的.....還是多等一兩天吧﹗

洗塵...可真的不是鬧著玩的啊﹗

累死了﹗

難怪洗塵又可以稱為接風，原來兩者有著莫大的關連。要不是接過了隨風飛揚的塵土，那來要把塵洗掉呢﹖

風塵啊風塵﹗饒了我吧﹗

娃娃看蛙蛙

同事從家中池塘撿來了幾只小蝌蚪，

放在教室裏，讓小娃娃每天看著牠們一天一天的長大。

娃娃最看蛙蛙，總是笑哈哈；

我卻最愛看看蛙蛙的娃娃﹗

滾滾紅塵

一覺醒來，差點兒以為誤墮紅塵啊﹗周遭盡是刺眼的紅光，還以為是山火哩。

走出露台，沒有雲也沒有霧，天空卻是一片紅濛濛的。空氣似乎都停住了，一絲兒清晨的氣息也沒有。眼前只見滾滾經塵﹗

走到後園，也是同一片天，好嚇人啊﹗花草都灑滿了一身的紅麈，是好幼的微麈，紅褐色的。

可憐的薰衣草，被迫淪落風塵﹗

從天氣預告中，知道會有沙塵暴（Dust storm），可是卻從未遇上過。後來從新聞報告得知，原來是七十年來最嚴重的一次﹗

為免老夫子和俊少變成「吸塵機」，只好當司機囉﹗

原來車子一夜之間變得 ...好沙塵﹗

堆滿了「金沙」﹗

路上所見的車子，無一幸免，全都灑滿了一身金沙﹗

根據新聞報導，正常的空氣是1立方米中少於20微克的懸浮粒子，今天早上卻是15000微克啊﹗對於哮喘患者，絕對可以致命﹗

是奇景也是天災﹗

地球先生請息怒﹗