好好味咁呀^^
我鍾意班蘭葉做嘅「咖吔」來搽麵包
係東南亞國家好流行的一種搽麵包的醬，顏色微綠、質感似半凝固的豬油、有淡淡的香味。2004年暑假 (28/8 - 31/8) 我去了四天新加坡，我和老公終於在第四天臨走前食到呢樣當地人的早餐/午餐/下午茶啦，因為個間以呢樣名知名的店舖下午3點就收工。那間店個名一時間諗唔起，但我永遠記得個陣味，香到不得了..... 佢哋將一塊方飽一開四 (佢塊方飽非常薄，即平日我們吃的一半厚度)，用炭爐烘脆變成多士。所以店內超熱，無冷氣只得幾把「有等於無」的風扇「郁吓郁吓」，所以一入去就聞到多士的香味。我同老公十足「大鄉里出城」，人家問我哋叫幾多塊多士，我哋以為當地同香港一樣，結果「懶醒」叫「一塊」，結果被個個伙計「啤住」，不屑地行開，當佢送上我哋嘅 orders，先知點解受到「歧視」，原來得薄薄四片，而身邊各枱食客包括 OL 都最少叫3塊加杯炭燒咖啡。唔食又只可，一食即刻再 order，跟住個伙記今次笑笑口就埋黎問要咩嘢？ 我同老公臨走前買了幾樽回港做手信，由於自家製的「咖吔」沒有 additives or preservatives，食用期得幾日，不過真係好好味﹗
好好味咁呀^^
回覆刪除我鍾意班蘭葉做嘅「咖吔」來搽麵包
回覆刪除係東南亞國家好流行的一種搽麵包的醬，顏色微綠、質感似半凝固的豬油、有淡淡的香味。2004年暑假 (28/8 - 31/8) 我去了四天新加坡，我和老公終於在第四天臨走前食到呢樣當地人的早餐/午餐/下午茶啦，因為個間以呢樣名知名的店舖下午3點就收工。那間店個名一時間諗唔起，但我永遠記得個陣味，香到不得了..... 佢哋將一塊方飽一開四 (佢塊方飽非常薄，即平日我們吃的一半厚度)，用炭爐烘脆變成多士。所以店內超熱，無冷氣只得幾把「有等於無」的風扇「郁吓郁吓」，所以一入去就聞到多士的香味。我同老公十足「大鄉里出城」，人家問我哋叫幾多塊多士，我哋以為當地同香港一樣，結果「懶醒」叫「一塊」，結果被個個伙計「啤住」，不屑地行開，當佢送上我哋嘅 orders，先知點解受到「歧視」，原來得薄薄四片，而身邊各枱食客包括 OL 都最少叫3塊加杯炭燒咖啡。唔食又只可，一食即刻再 order，跟住個伙記今次笑笑口就埋黎問要咩嘢？ 我同老公臨走前買了幾樽回港做手信，由於自家製的「咖吔」沒有 additives or preservatives，食用期得幾日，不過真係好好味﹗
回覆刪除