近廚得食

人家說近廚得食，真的一點也沒錯﹗

這是廚師朋友給我送來的，

是一個美味的 Gourment Pizza。

餡料特多啊﹗是個大批哩﹗

放入焗爐翻熱，唔......芝香撲鼻，令人垂涎三尺﹗

在澳 洲Pizza是種普通不過的食品，Pizza店之多，可以媲美香港的7-11。價錢絕對大眾化，比香港平宜得多。曾經試過特價5澳元一個大批，正價也是7元至10元左右。

可是除了這些連鎖店Pizza之外，也有很多gourment pizza，多由餐廳主理；一般用料較講究和地道，由搓皮至餡料都是廚師的心血。當然囉﹗價錢至少一倍以上。

朋友是一家意大利餐廳的廚師，老闆有個習慣，每晚會讓特地為每個員工做一個Pizza，讓他們帶回家。這不是賣剩的「貨尾」，而是新鮮即席做的。

朋友每天一個，著實是「吃不消」；所以我們才有機會「杖義相救」，以盡一「咀」之綿力﹗